Jan Hellebrand pochází z fotbalové rodiny, jeho otec je bývalý profesionální fotbalista a v rodinné tradici pokračují všichni jeho synové. Jan je odchovanec zlínského fotbalu, ve kterém strávil celou kariéru před přesunem do Brna. V dresu Ševců debutoval v lize v roce 2022, celkem naskočil v nejvyšší soutěži dvanáctkrát. Za rok 2018 byl na Galavečeru Grassroots zvolen jako třetí nejlepší mladší dorostenec v republice. Střední záložník ve Zbrojovce působí od konce roku 2023 a nastupuje také za rezervní tým ve třetí nejvyšší soutěži.